هل 80% من القهوة في الأسواق “مغشوشة”؟ مسؤول يحسم الجدل لـ”أزهري” | فيديو
أثار تصريح مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية في مصر، بشأن عدم مطابقة نحو 80% من البن المتداول في الأسواق للمواصفات الطبيعية للقهوة، حالة من الجدل بين المستهلكين، خاصة بعد حديثه عن لجوء بعض الكافيهات إلى استخدام هذه الأنواع وبيعها على أنها قهوة أصلية بأسعار مرتفعة.
وفي توضيح للتصريح، أكد محمود يوسف، عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة، أن ما أُثير حول النسبة تم تفسيره بشكل غير دقيق، موضحًا أن المقصود هو أن نحو 80% من التجار العشوائيين الذين يعملون خارج المنظومة الرسمية هم من يمارسون عمليات غش البن، وليس أن 80% من البن المتداول في الأسواق مغشوش.
وأوضح يوسف، خلال مداخلة ببرنامج “اقتصاد مصر”، على فضائية أزهري، أن أساليب غش البن متعددة، من بينها خلطه بالقمح أو البسلة أو مواد أخرى، وهو ما يضر بسمعة التجار الملتزمين ويؤثر على ثقة المستهلكين. وأشار إلى أن وجود تجار يعملون بشكل غير رسمي لا يعني بالضرورة أن جميعهم يمارسون الغش، إذ يسعى بعضهم إلى تقديم منتجات جيدة وبناء سمعة تجارية ناجحة.
وشدد عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة على أن الأسواق تخضع لرقابة مستمرة، حيث تنفذ الجهات المختصة حملات تفتيش دورية، كما تقوم لجان وزارة التموين بسحب عينات من مطاحن القهوة وتحليلها للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية، بما يضمن حماية المستهلك والحد من عمليات الغش.
